Come ogni anno la stagione dei cercatori d’oro biellesi, si chiude con il tradizionale pranzo degli AuGURI, che quest’anno si terrà domenica 8 dicembre presso l’Agriturismo Cascina Fontana a Cerrione.

In questa occasione si terranno anche le votazioni per il rinnovo del Consiglio Direttivo e l’apertura del tesseramento per l’anno 2020.

Pranzo degli aAuGURI – domenica 8 dicembre 2019 – ore 12,30
Agriturismo Cascina Fontana – Cerrione (vicino al municipio)
COSTO: €. 27,00

ANTIPASTI:
– selezione di salumi della cascina
– lardo reale con castagne e miele biellese
– tonnato alla antica maniera
– tometta con mosto cotto
– peperone in bagna caoda

PRIMI PIATTI:
– risotto erbette e maccagno
– plin al ragù di fassone

SECONDI:
– arista al ginepro con patate al gratin
– stracotto al vino bianco e funghi porcini con patate lesse

DOLCI:
– bunet
– pesche al passito

Caffé – digestivo ai piccoli frutti ed erbe

Vini: rosso canavese, erbaluce bianco, erbaluce da meditazione vendemmia tardiva, spumante.

MENU PER VEGETARIANI
ANTIPASTI:
– mix di verdure grigliate ( piatto abbondante)
– tometta con mosto cotto
– primo sale con salsa di rucola
– uova ripiene (senza tonno e senza acciughe)

PRIMI PIATTI:
– risotto erbette e maccagno
– ravioli di magro al burro

SECONDI:
– tomino al forno con patate al gratin
– frittata o torta salata

Per le prenotazioni telefonare ad Anna 3470733398 o Bruno 3334807860 TASSATIVAMENTE ENTRO IL 1° dicembre.